Valdurenque vient de l’occitan Val : « vallée » et signifie « vallée de la Durenque ».

C’est en 1265 que le nom de Valdurenque apparaît, mais le village devait déjà exister au tout début du XIème siècle. L’histoire de Valdurenque est étroitement liée à celle du Château de Gaïx dont le parcours historique est riche en évènements.

Vers 1300, plusieurs paroisses se partageaient les territoires de VALDURENQUE. Notre Dame de NOAILHAC, SAINT HIPPOLYTE, LAGRIFOUL et au centre SAINT-SERNIN. L’église de Saint-Sernin a depuis longtemps disparu. Elle se trouvait en un lieu où la Durenque reçoit le ruisseau du Pïoch « lieu-dit » désigné à l’ancien cadastre de 1837 par Saint-Sernin. Cette paroisse fut remplacée vers 1400 par celle de Saint Julien de Gaïx, dont l’église se trouvait eu milieu du cimetière actuel de LAGARRIGUE.  Le lieu-dit portait le nom de Saint Julien sur l’ancien  cadastre.

Ces noms de « Lieux-dits » ont malheureusement été changés lors de la révision du cadastre en 1946. En 1760, les habitants de VALDURENQUE, VILLENEUVE et MOREAU  firent une pétition pour changer de paroisse,  de Notre Dame de NOAILHAC à Saint Julien de Gaïx.